Les cours de cafetiers

10 juin 1987
Emission Echo
Les archives de la RTS

Immersion en cuisine dans un cours de la formation de cafetier-restaurateur. Parmi les participants, le chanteur compositeur suisse Ted Robert, qui apprend la confection d'une coupe glacée.

Journaliste: Dominique Von Burg, Daniel Monnat et Marc Schindler

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