Nyon vieux moulin ouest

Les deux girouettes sont la marque du propriétaire qui, au moment de la construction, vers 1630, était le bailli. La force était fournie par l'eau de l'Asse. Les intéressés étaient groupés dans la société des usiniers du bief. A gauche, les arbres de Pertemps, à droite, la rue des Moulins avec, au fond, les abattoirs.

Extrait de "La Côte au bon vieux temps"

Texte de M. Jacques Buvelot