L'abattage des poulets

28 mars 1985
Emission A bon entendeur
Les archives de la RTS

La Suisse consomme en 1985, 48 millions de kilo de poulet dont près de la moitié sont importés. Après fécondation, les oeufs mis dans des armoires pour une incubation régulière. Les poussins alors élevés en batterie par des fermiers engraisseurs. Quand ils auront le poids idéal, ils seront transportés vers l'usine pour leur préparation à la vente.

Journaliste: Catherine Wahli

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15 septembre 2016
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