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Ancienne photographie, la laiterie de Chailly
aujourd'hui
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Ancienne carte postale de la laiterie de Vandoeuvres qui a été fondée en 1889, une classe...
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Date : 09.1921
Matière/technique : Négatif sur verre au gélatino-bromure d'argent
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Lors de sa transformation en logements, la pose d'une isolation périphérique a recouvert l...
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La laiterie de Fenil (1901 peint sur la façade) est encore debout en avril 2022 mais son e...
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La laiterie de Fenil (1901 peint sur la façade) est encore debout en avril 2022 mais son e...
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Ce doit être le plus petit bâtiment de collecte de lait que j'ai trouvé jusqu'à présent....
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Pizy, Petite commune comprenant des maisons disséminées situées entre La Côte et le Jura....
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Photo de la laiterie des Avanchets, non datée. Signature du photographe Fred Boissonnas Ge...
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Laiterie de Brent. Propriété actuelle de la Société Villageoise de Brent et environs, elle...
Repérage
Révolution laitière dans le canton de Vaud
Au début du XIXe siècle, la production laitière est confinée aux régions de montagne. Elle gagne la plaine au détriment des céréales.
Au XIXe siècle, l'agriculture vaudoise connaît une révolution. La production de lait réservée aux régions accidentées descend dans la plaine à la faveur d'un nouveau...
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