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Escapade gourmande
Escapade gourmande
Depuis 1950, le restaurant La Poule au Pot de l'Hôtel Bellevue à Chardonne accueille avec plaisir les promeneurs pour une escapade gourmande.
Son propriétaire, Pierre Pelot, est fier de préserver les traditions dans sa vieille auberge. Il débute sa visite par la cave, pièce incontournable, appelée familièrement le salon du vigneron en ces terres viticoles vaudoises. Puis, il titille nos papilles avec ses spécialités culinaires du terroir: filets de perches des barquiers, jambon du Docteur à la crème et au vin, émincé de veau à ma manière, et pour le dessert un camembert frit. Bon appétit !
Réalisateur: Frank Pichard
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30 novembre -0001
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Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Mémoires d'ici fait peau neuve!
Le centre de recherche et de documentation du Jura bernois inaugure samedi 22 mars ses nouveaux locaux à Saint-Imier. notreHistoire.ch a rencontré Sylviane Messerli, directrice de l’institution, et Frédérique Zwahlen, documentaliste, pour faire le point sur cette mutation. Elles nous disent aussi quelques mots de la Bible de Moutier-Grandval exposée à Delémont.