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Un menu du mercredi 22 avril 1936. Il est orné d'un médaillon en laiton représentant la Ga...
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Gros plan d'un médaillon en laiton représentant la Gare de Cornavin. Menu "chez Racine" a...
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Dans les hauts de Montreux une belle vue s'offre à nous sur la région. Ici on voit au bord...
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Des choux et des cochons
La Suisse romande possède un étonnant patrimoine de saucisses aux légumes. Ces spécialités sont nées à une époque où la viande était rare et chère. Bien que connu comme le symbole de la cuisine vaudoise, le papet ne s'impose sans doute pas avant le XXe siècle. Photo Sylvie Bazzanella/notreHistoire....
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Restaurant le Moulin de Cugy Vaud Un restaurant contemporain, qui abrite en ses...
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Vigneron à Luins, dans le canton de Vaud, Damien Dutruy perpétue la tradition de la raisin...
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Un soir d'hiver, le magnifique bateau vapeur de la Belle Époque, de la CGN "Le Vevey" remi...
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Recette des filets de perche meunière
Découvrez la recette des filets de perche meunière sur :
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Histoires de Recettes - Bouchons Vaudois
Qui sont les Vaudois les plus doux, gourmands et craquants ? Les Bouchons bien sûr ! Créé en 1948 par la Société Vaudoise des Pâtissiers-Confiseurs, le Bouchon Vaudois est une spécialité emblématique du canton. L'histoire raconte que c'est autour d'une fondue, en regardant leur bouteille de vin...
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Histoires de Recettes - Malakoff
Dans ce troisième épisode, Jean-Claude Daglia nous apprend à concocter les fameux malakoffs dans son restaurant à Bursins. La recette de ce mets remonte au XIXe siècle. Pour la petite histoire, l'origine de ce beignet est un mystère car elle diffère quelque peu selon les versions. Pour les uns...
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Restaurant La Vieille Ferme - Grill Restaurant La Vieille Ferme - Grill Restaurant. Pe...
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Bernard Ravet et son fils Guy, Grands Chefs Relais & Châteaux, s'emploient avec rigueur et...
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