Les anciens lausannois se souviennent de ce café-restaurant renommé, à l'époque, pour ses fameux pieds de porc au madère avec champignons ainsi que l'entrecôte servie chasseur ou niçoise, ou encore hongroise, et bien d'autres mets succulents. Il fallait réserver sa table des semaines à l'avance !

Madame Anny Perret-Jeanneret en était la tenancière.

Aujourd'hui, l'établissement porte un nouveau nom, l'enseigne demeure.