Sur la raide pente entre deux torrents, à Sierre, j'ai eu la surprise de découvrir la préparation d'une nouvelle vigne : une saignée dans le terrain, un établissement de vignes en terrasses.

Je me suis alors tourné vers mon ami viticulteur et vigneron Conrad Caloz [source] pour en savoir un peu plus sur cette façon d'opérer.

Voici, selon lui, les avantages de ce nouveau mode de faire :

• • essentiellement, c'est pour faciliter la mécanisation des travaux de la vigne : on peut travailler sur une distance assez longue et faire moins de manœuvres avec les machines
• • cela permet de "casser" la pente et donc de travailler plus aisément
• • cela aide à lutter contre l'érosion des sols. Souvent le vigneron installe une natte retenant la terre
• • certains vignerons plantent des ceps de part et d'autre du talus
• • par contre, cette façon de faire ne s'inscrit pas dans un mode traditionnel où le vigneron faisait "avec" la pente
  • Cela facilite la régularité du goutte à goutte

Je trouve, pour ma part, que ce genre de vigne en terrasses confère au paysage une certaine douceur, à la manière des rizières, une certaine humanité pour le vigneron dont le travail est facilité.

Vue du même côté :

Vue de l'autre côté du vallon :