Ce film a pu être réalisé grâce à deux documents préservés par miracle:

a) M. Philippe CARTHOBLAZ a filmé en 1983 sur film super8 un document authentique concernant la fin d'un porc de campagne (ou de montagne), ce à Sornard (commune de Nendaz) dans une exploitation familiale comme on en trouvait encore passablement à l'époque;

b) M. Arsène Praz, bibliothécaire a rassemblé entre 1982 et 1989 une panoplie de K7 sonores contenant des textes patois. L'une d'elle nous rappelle avec la saveur de l'ancien inspecteur scolaire Lévy Pitteloud qui enregistra au milieu des années 1970 le texte patois "I boutsirî" (La boucherie), contant ce qui se passait à Haute-Nendaz au milieu des années 30 du siècle passé.

Ce film a été réalisé par Philippe CARTHOBLAZ et Yvan FOURNIER dans le cadre du projet "Acoeutâ o noûtro patouè" lancé par la Cöbla du Patouè de Nînda, tentant de mettre en valeur les sonorités du franco-provençal de notre région.