Buvons du lait!
Temps libre et culture: Vie quotidienne
Colère des producteurs de lait, baisse du prix à la production, pression sur la grande distribution… Le secteur laitier est soumis à de fortes tensions. Que faire? Contingenter à nouveau le lait, comme le voulait la politique fédérale mise en place en 1977? Lancer des campagnes pour inciter à la consommation? Libéraliser plus encore? Une chose est certaine: aujourd'hui comme hier, buvons du lait!
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Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.