Menu de mariage de 1910 (2)
Menu de mariage de 1910 (2)
Menu d’un mariage célébré en 1910, peut-être le 21 octobre, à Neuchâtel ou dans sa région,
Le menu est calligraphié sur deux feuillets de parchemin et est composé de dix plats et de sept vins et champagne.
À noter qu’un vin relativement ancien est servi, un Neuchâtel Rouge de la Rochette de 1874. La Grande Rochette est située au sud de la gare de Neuchâtel, voici la description qu’en donne photos-neuch.net :
« Propriété privée, cette magnifique maison est l'une des mieux situées. Construite en 1710 par D.-F. de Chambrier, ancien officier rentré au pays, elle fut reprise en 1729 par J.-G. de Bosset qui en fit le centre d'un important domaine viticole. En partie creusées dans le rocher, de grandes caves voûtées abritaient la vinification des récoltes ainsi que les vins ».
Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.