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La culture des asperges

3 mai 1963
Emission Carrefour
Radio Télévision Suisse

Le Valais, pays de l'asperge? Ces images tournées en 1963 dans uen aspergière de l'Ecole cantonale d'agriculture de Châteauneuf semblent le prouver: le sol sablonneux de la vallée du Rhône, des gestes délicats pour une culture exigeante... Mais la concurrence de la belle blanche de Cavaillon menace déjà.

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  • Monique Ekelof-Gapany

    Ah, bien oui, et mon mari qui s'étonne que je ne fasse pas pousser des asperges dans notre jardin caillouteux, du pied du Jura!

  • Claire Bärtschi-Flohr

    Est-ce qu'on les ramasse toujours comme ça en 2015 ? Alors je ne m'étonne plus de leur prix !!! Mais j'aime les manger et j'en trouve de très bonnes en provenance du Seeland dans mon supermarché favori.

Radio Télévision Suisse
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26 mai 2015
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