Guillaume Bichet se souvient de son "Mondial des Arts sucrés" en mars 2016, un concours où il terminera en 6e place. L'important n'est pas seulement de participer à ce genre de ce concours, il s'agit pour le chocolatier d'améliorer ses recettes, de se jauger par rapport à la concurrence et de toujours produire des gâteaux originaux, beaux et bons. 6e partie de notre conversation avec Guillaume et son épouse Elodie.