Bricelets vaudois
1 novembre 1999
Raymond Girard
Anne-Marie Martin-Zürcher
Bricelets vaudois
1 novembre 1999
Raymond Girard
Anne-Marie Martin-Zürcher
550 gr. farine
350 gr. sucre
180 gr. beurre de table (fondu)
4 dl. crème 35%
1 pincée de sel, 1 jus de citron, 3 verres de vin blanc (verre vaudois)
A travailler immédiatement (ne pas laisser reposer)
Mettre 3/4 d'une cuillère à café sur les 4 dessins du fer à bricelet. Attendre quelques secondes et fermer doucement.
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17 décembre 2012
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Il me semble humer le parfum de ces bricelets :-)
Merci pour cette recette. Ma grand-mère, née à Bofflens, nous régalait de merveilleux bricelets dont je n'ai jamais retrouvé le goût. Je vais essayer celle-là !