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C'est un homme modeste que l'on découvre dans cet entretien de l'émission ZigZag en 1992....
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En 2005, Manuella Maury convie sur le plateau de l'émission A côté de la plaque le célèbre...
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Gérard Rabaey, cuisinier chef du Pont de Brent présente, dans C'est tous les jours dimanch...
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En 1997, l'émission Temps présent consacre un reportage aux guides gastronomiques. Dans ce...
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Les trois grands chefs Philippe Rochat, Philippe Chevrier et Philippe Ravet ont cela en co...
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Au Télé Journal de ce jour de l'année 1993, trois cuisiniers romands de renom sont en atte...
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En 1996, le cuisinier Philippe Rochat succède à Frédy Girardet et prend les rênes du prest...
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A l'époque de ce portrait, en 2008, dans l'émission Têtes en l'air, la cheffe Irma Dütsch...
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Après 45 ans de service, le moment est venu de partir à la retraite pour Tante Marthe, ali...
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Dans cette émission de ZigZag en 1990, on apprend que le Bourguignon et Suisse d'adoption,...
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Dans cet extrait de l'émission Tout va bien en 1995, Christian Defaye et le cuisinier Fréd...
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Le parcours du jeune boulanger vaudois Philippe Guignard est impressionnant. L'émission Le...
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Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.