Le pain de cervelle

8 août 1981
Emission Les petits plats dans l'écran
Les archives de la RTS

Dans l'émission Les petits plats dans l'écran, le cuisinier Jacques Montandon propose une recette ancienne qui, de nos jours, ne figure plus guère sur nos tables : la recette du pain de cervelle dans une version généreusement garnie de câpres.

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12 avril 2024
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