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Fribourg
Une sous-galerie animée par 
Sylvie Bazzanella
Sylvie Bazzanella 
Photo
Rien de nouveau dans ce traditionnel menu de Bénichon en terre fribourgeoise, qui a pris p...
Vidéo
Denise Philipona qui fut présidente des paysannes fribourgeoises est une cuisinière émérit...
Audios
La fribourgeoise Hélène Brodard nous livre, avec son accent chantant, ses recettes traditi...
Photo
Une recette simple qui met en valeur la saveur du vacherin fribourgeois.
Pour une plaque...
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Repérage
La fribourgeoise Hélène Brodard nous livre, avec son accent chantant, ses recettes traditi...
Récit
Pain d’anis fribourgeois
- 2 œufs
- 200 g de sucre
- 35 g d'anis vert
- 325 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 petite cc de poudre à lever
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter l'anis, la farine, le sel et la poudre à lever. Agglomérer en pâte. Mettre un peu de sucre en poudre s...
Photo
Les soeurs Olga et Marguerite des cordons bleus et Liliane la fille d'Olga
Préparation de...
Vidéo
Un repas qui n'en finit pas, tandis que les enfants jouent avec la balançoire installée da...
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Conférence: chasser en ville
Un gibier héraldique orne nos enseignes et marque le sceau de nos autorités. Cette faune sera la vedette de la conférence de l’historien Jean Steinauer, vendredi 4 avril dans le cadre du Festival Histoire et Cité. Nous avons eu la chance de discuter avec lui pour avoir un avant-goût de son exposé. C'est à l'issue de la manifestation que le gagnant du concours photo "Bestiaire de nos villes" sera récompensé!