Bon comme le pain
Travail et Economie: Commerce et artisanat
Il est loin le temps où les boulangers cuisaient leurs fournées au feu de bois. Notre pain quotidien, le plus souvent industriel désormais, a bien changé. L'offre s'est certes diversifiée mais les miches et viennoiseries préfabriquées - plus rentables - inondent le marché. Les artisans boulangers eux se lancent le défi de résister et de nous faire retrouver le goût du vrai pain.
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Les archives de la RTS
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Vidéo
Images de la réparation du four de Salavaux après 150 ans! film des archives de M.Wilfred...
Vidéo
L'Association romande des artisans boulangers romands invitée à la foire BEA de Berne. ( f...
Photo
Je ne crois pas me tromper quand je dis qu'on voit Lucile, femme de Jean devant le magasin...
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Sur cette photo, portant chapeau, Benoît CALOZ avec son épouse Elise née PONT. Les deux pe...
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A Liddes en Valais, le consortage du Moulin de Fontaine est l'héritier d'une longue tradit...
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La figurante, apparaissant dans ce cortège, représente le symbole de l'eau.
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Repérage
Dés 1988, le Moulin d'Avenches n'a plus fabriqué de farine panifiable.
Récit
L'épiphanie
Célébrée le 6 janvier par les chrétiens, la fête des rois est une commémorati...
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Lu dans la vitrine de la meilleure boulangerie du Boulevard de Grancy à Lausanne; entrepri...
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Corvée de Patates!!!!
He oui dans la recette anniviarde du pain de seigle il y a de pomm...
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Histoire des jeux vidéo en Suisse romande
Vous souvenez-vous de votre première partie de PONG, Mario ou Freecell? Ces souvenirs font partie d'une histoire proche que le GameLab de l'UNIL-EPFL cherche à documenter. Guillaume Guenat nous explique pourquoi les jeux électroniques sont aujourd'hui sous la loupe des chercheurs.