Les recettes de cuisine et traditions gourmandes de Suisse romande
Temps libre et culture: Tradition et religion
Spécialités et cultures culinaires régionales, notre patrimoine est riche et diversifié.
Nos recettes de cuisine nous ont été transmises par héritage; combien d'entres elles sommeillent à l'intérieur de manuels, de tiroirs...
Votre grain de sel est bienvenu dans ce groupe qui rassemble tous documents en relation avec l'art culinaire, produits du terroir et spécialités régionales.
« Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine. »
Sidonie Gabrielle Colette
Ce groupe est en lien avec Restons dans la cuisine
Une galerie animée par 
Sylvie Bazzanella
Sylvie Bazzanella 
Avant l'électricité, les bricelets se faisaient sur le potager à bois, cet appareil révolu...
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Livret de recettes ayant appartenu à ma belle-mère, Betty Bärtschi (1919-2003). Livret off...
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Livre de recettes de la firme Kaspar (fabrique de graisse pour boulangerie ) en 1937.
Récit
Dans les années 1939-45, nous étions spécialement heureux quand le dimanche, nous avions d...
Récit
Repérage
Autrefois, la nourriture
Entre 2007 et 2010, Rose Bünter-Salamin (1927-2012) a tenu un blog sur romandie.com. En février 2012, l'année de son décès, les blogs gratuits ont été effacés. Celui de Rose aurait aussi disparu mais c'était sans compter sur sa petite-fille Ivana Bayard qui a eu l'excellente idée de les retrouver et...
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Noël 1940 au Château de La Sarraz en présence du Général Guisan.
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A l'occasion d'une raclette au mayen des Barzettes (près du départ de la télécabine des Vi...
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Albert Muret, avant de rappeler la recette de la sauce béchamel, évoque la vie du Marquis...
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Nous ne pouvions pas rester en panne d'idées dans ces années-là!
Nous nous aperçevons qu'...
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Voici le genre d'illustrations qu'il y a dans ce livre de cuisine.
Je vous laisse découvr...
Audios
Une recette parfaite pour se nourrir en temps de restrictions alimentaires.
Le matefaim,...
Audios
En ce mois de juillet de l'année 1943 dans Les Recettes d'Ali Babali, Constant Bourquin s'...
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Pour réussir son potage de poireaux, les précieux conseils culinaires d'Ali Babali dans se...
Nos vies : un siècle d’histoire des Suisses par leurs images
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Le Fonds Chappuis à Photo Elysée
Suite à la donation du Fonds Pierre Auguste Chappuis (1888-1980) à la Fondation Plateforme 10 à Lausanne. notreHistoire.ch est allé à la rencontre de Photo Elysée pour mieux comprendre la politique d'acquisition de l'institution. La conservatrice Fanny Brülhart a répondu à nos questions.