Nous analysons de façon anonyme les informations de nos visiteurs et membres, afin de leur fournir le meilleur service et satisfaire leurs attentes. Ce site utilise également des cookies, notamment pour analyser le trafic. Vous pouvez spécifier dans votre navigateur les conditions de stockages et d'accès aux cookies. Voir plus.
Vieille recette du Pays-d'Enhaut. Bruno Sorte de biscuit aux épices. Se servait au ch...
0
2
4
Pour réchauffer les corps et les coeurs pris dans les glaces hivernales, rien de tel que d...
0
2
3
Recette vaudoise Selon la tradition, les vaudois se régalent du papet le 24 janvier. Jo...
1
2
3
Après les fêtes pour reposer son estomac, mon père faisait cette salade rapportée de Sicil...
1
2
3
Une recette simple qui met en valeur la saveur du vacherin fribourgeois. Pour une plaqu...
0
0
3
Noël en famille; tradition autour du sapin et à la cuisine....
Ce 25 décembre comme chaque année j'ai préparé un repas de Noël pour ma famille. J'adore ce mois de décembre qui réuni ma famille et des amis solitaires dans une soirée baignée de chants de Noël, de musique, d'odeurs de cuisines, de bons vins, de rire et de bonheur. Durant cette soirée chacun...
0
0
11
Roulades dominicales des <Marcelines>
Une recette extraite d'un petit fascicule offert à la clientèle par les commerces de boucherie-charcuterie. Il date de 1975. Au dos, se trouve le programme télé de la semaine. L'ancienne EMR (Ecole ménagère rurale de Marcelin) créée en 1922, aujourd'hui rebaptisée CEMEF, propose des formati...
0
0
3
Des oigons, du beurre, du sel et de l'eau pour préparer la soupe. Avant de préparer une...
0
0
5
Rissoles à l'aigre-doux
1\) Pâte brisée faite avec 150 grammes de farine, 60 grammes de saindoux, sel fin, 1 décilitre d'eau. 2\) Restes de viande hachés fin auxquels on ajoute sel, poivre, muscade, deux cuillerées de sucre fin, deux cuillerées de vinaigre, un peu de vin rouge, à volonté poignée de raisins de Corinthe bla...
0
7
4
Repérage
La fribourgeoise Hélène Brodard nous livre, avec son accent chantant, ses recettes traditi...
0
0
6
Gratin de cardons
Recette genevoise Une spécialité qui remonte au temps de l'Escalade. Originaire des côtes de Barbarie, le cardon est depuis très longtemps cultivé à Genève. Amené sous nos latitudes au XVIe siècle par des cultivateurs huguenots du midi de la France, il fut d'abord cultivé sur la plaine de Plainpala...
0
1
4
Recette originale du gâteau aux épices, insérée à la rubrique Notes du Manuel de Recettes...
0
3
2
Repérage
A Rougemont, une coutume vivace; la confection des "merveilles" pour la fête des Brandons
Par Mme Clara Henchoz-Mottier, Château-d'Oex Rougemont cède à la vogue des téléfériques, des télécabines et des pistes de skis. Malgré cet esprit ouvert au modernisme, les gens de ce beau village alpestre sont attachés corps et âme à plusieurs coutumes et traditions ancestrales. Il est ainsi des Br...
0
0
6
Juin 1968: Horizons traite du fromage, le raclette du Valais. Si les méthodes de fabricat...
1
0
3
Le réseau notreHistoire
Sponsors et partenaires
93,787
4,836
© 2019 FONSART. Tous droits réservés. Conçu par High on Pixels.